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<p>Cette batterie de cuisine " Herzberg " a un revêtement anti-adhésif afin de conserver le goût 100% authentique de la viande cuite sur la pierre. Avec la batterie de cuisine en pierre, vous cuisinez comme sur une pierre naturelle et sans matière graisse, le gout des aliments est préservé.<br /> <br /> Le revêtement des poêles en pierre " Herzberg " est extrêmement résistant, avec un fond de poêle très épais, avec le temps, votre batterie de cuisine en pierre ne pourra pas se déformer.<br /> <br /> La batterie de cuisine en pierre peut se nettoyer directement au lave-vaisselle !</p> <p>Manche amovible en silicone. Revêtement 100% anti-adhérent.</p> <p>- 16x8.0cm casserole<br /> - 18x9.0cm casserole<br /> - 20x10cm casserole<br /> - 24x11cm casserole<br /> - Poêle 24x5.0cm<br /> - Poêle 28x6.0cm<br /> - Couvercle 16/ 20 / 24cm en verre<br /> - Poignée amovible avec revêtement en silicone noir<br /> - tous feux dont induction<br /> - Bouton: silicone enduit bakélite avec la couleur correspondante</p>

<p>Cette batterie de cuisine " Herzberg " a un revêtement anti-adhésif afin de conserver le goût 100% authentique de la viande cuite sur la pierre. Avec la batterie de cuisine en pierre, vous cuisinez comme sur une pierre naturelle et sans matière graisse, le gout des aliments est préservé.<br /> <br /> Le revêtement des poêles en pierre " Herzberg " est extrêmement résistant, avec un fond de poêle très épais, avec le temps, votre batterie de cuisine en pierre ne pourra pas se déformer.<br /> <br /> La batterie de cuisine en pierre peut se nettoyer directement au lave-vaisselle !</p> <p>Manche amovible en silicone. Revêtement 100% anti-adhérent.</p> <p>- 16x8.0cm casserole<br /> - 18x9.0cm casserole<br /> - 20x10cm casserole<br /> - 24x11cm casserole<br /> - Poêle 24x5.0cm<br /> - Poêle 28x6.0cm<br /> - Couvercle 16/ 20 / 24cm en verre<br /> - Poignée amovible avec revêtement en silicone noir<br /> - tous feux dont induction<br /> - Bouton: silicone enduit bakélite avec la couleur correspondante</p>

<p>Cette batterie de cuisine " Herzberg " a un revêtement anti-adhésif afin de conserver le goût 100% authentique de la viande cuite sur la pierre. Avec la batterie de cuisine en pierre, vous cuisinez comme sur une pierre naturelle et sans matière graisse, le gout des aliments est préservé.<br /> <br /> Le revêtement des poêles en pierre " Herzberg " est extrêmement résistant, avec un fond de poêle très épais, avec le temps, votre batterie de cuisine en pierre ne pourra pas se déformer.<br /> <br /> La batterie de cuisine en pierre peut se nettoyer directement au lave-vaisselle !</p> <p>Manche amovible en silicone. Revêtement 100% anti-adhérent.</p> <p>- 16x8.0cm casserole<br /> - 18x9.0cm casserole<br /> - 20x10cm casserole<br /> - 24x11cm casserole<br /> - Poêle 24x5.0cm<br /> - Poêle 28x6.0cm<br /> - Couvercle 16/ 20 / 24cm en verre<br /> - Poignée amovible avec revêtement en silicone noir<br /> - tous feux dont induction<br /> - Bouton: silicone enduit bakélite avec la couleur correspondante</p>

<p>Cette batterie de cuisine " Herzberg " a un revêtement anti-adhésif afin de conserver le goût 100% authentique de la viande cuite sur la pierre. Avec la batterie de cuisine en pierre, vous cuisinez comme sur une pierre naturelle et sans matière graisse, le gout des aliments est préservé.<br /> <br /> Le revêtement des poêles en pierre " Herzberg " est extrêmement résistant, avec un fond de poêle très épais, avec le temps, votre batterie de cuisine en pierre ne pourra pas se déformer.<br /> <br /> La batterie de cuisine en pierre peut se nettoyer directement au lave-vaisselle !</p> <p>Manche amovible en silicone. Revêtement 100% anti-adhérent.</p> <p>- 16x8.0cm casserole<br /> - 18x9.0cm casserole<br /> - 20x10cm casserole<br /> - 24x11cm casserole<br /> - Poêle 24x5.0cm<br /> - Poêle 28x6.0cm<br /> - Couvercle 16/ 20 / 24cm en verre<br /> - Poignée amovible avec revêtement en silicone noir<br /> - tous feux dont induction<br /> - Bouton: silicone enduit bakélite avec la couleur correspondante</p>

Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Littérature, Publisher : Hachette Littérature, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-10-01, authors : Casparek /Turkkan, languages : french, ISBN : 201019361X

Des poulets à la peau croustillante et des légumes cuits à point, grâce aux tourne-broches électriques Cette broche électrique est l’accessoire parfait pour les restaurants, les food trucks, les weekend de camping et les grillades. Capable d’accueillir, au choix, plusieurs poulets à la fois, une grande pièce de viande, un cochon de lait ou une abondance de légumes, cette broche en inox garantit une cuisson uniforme à tout coup. Dotée d’un design universel à deux fourchettes, elle convient à tous les grils électriques courants. Des grillades parfaites, avec les broches électriques de la gamme de matériel de restauration professionnel La broche d’une longueur utile de 83 cm et d’une longueur totale de 100 cm permet de faire cuire de grandes quantités de légumes, de poisson ou de viande de tous types. Le tourne-broche est équipé d’un moteur de 4 W qui fait tourner la broche à un rythme de 2 tours par minute, assurant ainsi une cuisson réussie et égale sur tous les côtés. Le tourne-broche et la broche sont faits d’inox. Ce métal est peu sujet à la corrosion et il ne réagit pas au contact des aliments, en plus de présenter une excellente résistance aux chocs. Il constitue ainsi un matériau de choix pour l’utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. La broche en tant que telle a une épaisseur de 9 mm, ce qui lui permet de supporter sans problème jusqu’à 10 kg de nourriture. Les deux fourchettes fournies – elles aussi en inox – empêche les aliments embrochés de se détacher ou de glisser le long de la broche. Pour plus de sûreté, la broche électrique est munie d’une poignée Cool Touch grâce à laquelle elle peut être positionnée adéquatement et déplacée en toute simplicité. En raison de sa construction universelle, le tourne-broche électrique est facile à monter, à nettoyer et à entretenir. Son utilisation est en outre tout sauf compliquée, puisqu‘il se commande au moyen d’un seul bouton. Efficace – longueur utile de 83 cm parfaite pour faire rôtir plusieurs poulets simultanément Polyvalente – grand choix de plats cuits à la perfection grâce à une vitesse de rotation optimale de 2 tr/min Solide – broche d’une épaisseur de 9 mm pouvant accueillir les mets les plus variés, jusqu’à un poids max. de 10 kg Durable – construction robuste en inox facilitant le respect des normes d’hygiène et garantissant une longue durée de vie à la broche Facile à monter – assemblage rapide et aisé qui favorise une mise en service presque immédiate Matériau Inox Tension / fréquence 230 V / 50 Hz Puissance 4 W Vitesse de rotation 2 tr/min Capacité de charge 10 kg Longueur totale 100 cm Longueur utile 83 cm Épaisseur de la broche 9 mm Longueur du cordon d’alimentation 1,7 m Dimensions (LxlxH) 110,00 x 13,00 x 14,50 cm Poids 2,30 kg Dimensions d’expédition (LxlxH) 97,00 x 17,00 x 14,50 cm Poids d’expédition 3,10 kg Contenu de la livraison Broche électrique 2 fourchettes à viande Couvercle Poignée Contrepoids Matériel de montage Manuel d’utilisation Combien de...

Réalisé avec les standards de qualité de la marque Bourgeat,seul fabricant français de bacs gastronorme, cette gamme est certifiée NF Hygiène Alimentaire et NF 631-1 pour répondre aux exigences du marché de la restauration professionnelle. Stockage : Empliable sans blocage = gain de place et préhension facile . Bords et coins renforcés pour réduire les déformations en cas de chutes ou de chocs divers.

<p>Les flexibles chauffage de la marque Somatherm sont des éléments essentiels pour les systèmes de chauffage. Leur conception technique les rend particulièrement adaptés à cette application spécifique. Dotés de deux écrous tournants, ces flexibles offrent une installation aisée et sécurisée dans les systèmes de chauffage. Les raccords en laiton assurent une connexion solide et durable, tandis que la tresse galvanisée offre une protection contre les dommages mécaniques.</p> <p>Le tuyau en EPDM garantit une étanchéité fiable et résiste aux températures élevées typiques des systèmes de chauffage. Avec une température maximale de +90 °C et une pression maximale de 6 à 10 bars, ces flexibles sont parfaitement adaptés aux exigences de fonctionnement des systèmes de chauffage domestiques et commerciaux.</p> <p> </p> <p><b>Caractéristiques techniques :</b></p> <ul> <li>Température maximale : +90 °C</li> <li>Pression maximale : 6 à 10 bars</li> </ul>

plaque pâtissière : très utile en pâtisserie, cette plaque servira de support à vos préparations (fonds de tarte, pizzas, gâteaux...). principalement utilisée pour stocker vos préparations au repos, elle peut être placée au réfrigérateur ou au congélateur. matériau de qualité : la plaque pâtissière est fabriquée en inox, un matériau hygiénique, résistant et durable. prisé dans l'univers de la pâtisserie professionnelle, il nécessite peu d'entretien. efficace et pratique : idéale pour une utilisation professionnelle, elle est parfaite pour le stockage de vos préparations dans les armoires froides et les chambres de pousse. fabrication française : labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque gobel fabrique en france sa plaque pâtissière grâce à son savoir-faire unique. la marque des pâtissiers : depuis 1887, gobel fabrique en france des ustensiles de pâtisserie robustes et de qualité, au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

Moule Brioche en Acier - 10 Côtés - Ø 8 cmDécouvrez la moule brioche en acier Pujadas de 8 cm de diamètre ! Cette moule à 10 côtés est parfaite pour les hôtels, les restaurants, les cafés et les bars. Elle est fabriquée en acier de couleur grise avec une épaisseur de 0,5 mm et une hauteur de 32 mm. Son design à 10 côtés larges vous offre une précision optimale dans la cuisson de vos brioches. De plus, elle est facile à nettoyer et à entretenir. Voici les avantages de cette moule brioche Pujadas :Parfait pour les hôtels, les restaurants, les cafés et les barsFabriqué en acier de couleur grise avec une épaisseur de 0,5 mmHauteur de 32 mm et diamètre de 80 mmDesign à 10 côtés largesFacile à nettoyer et à entretenirCette moule brioche en acier Pujadas de 8 cm de diamètre est idéale pour réaliser rapidement des recettes de brioche exquises à servir à vos clients. Commandez la vôtre dès maintenant !

L'essoreuse à salade METRO Professional est manuelle et dispose d'une capacité allant jusqu'à 10 litres. Elle est idéale pour une utilisation en cuisine. Cette essoreuse à salade vous permet de laver et d'essorer 2 à 3 têtes de salade à la fois. La construction robuste garantit une utilisation intensive et répond aux exigences quotidiennes d'une cuisine professionnelle.

Cuillère à sauce acier inoxydable dotée d'un manche anatomique pour une meilleure utilisation. Cette cuillère de cuisine de la collection Classique est idéale pour réaliser un service avec plus de précision et trouver le bon dosage de sauces ou de pâtes pour vos préparations. Dimensions : 28 cm de long Diamètre de la louche : 7 cm Capacité : 0,10 L Marque : Pujadas

Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Littérature, Publisher : Hachette Littérature, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-10-01, authors : Casparek /Turkkan, languages : french, ISBN : 201019361X

<p>Les flexibles chauffage de la marque Somatherm sont des éléments essentiels pour les systèmes de chauffage. Leur conception technique les rend particulièrement adaptés à cette application spécifique. Dotés de deux écrous tournants, ces flexibles offrent une installation aisée et sécurisée dans les systèmes de chauffage. Les raccords en laiton assurent une connexion solide et durable, tandis que la tresse galvanisée offre une protection contre les dommages mécaniques.</p> <p>Le tuyau en EPDM garantit une étanchéité fiable et résiste aux températures élevées typiques des systèmes de chauffage. Avec une température maximale de +90 °C et une pression maximale de 6 à 10 bars, ces flexibles sont parfaitement adaptés aux exigences de fonctionnement des systèmes de chauffage domestiques et commerciaux.</p> <p> </p> <p><b>Caractéristiques techniques :</b></p> <ul> <li>Température maximale : +90 °C</li> <li>Pression maximale : 6 à 10 bars</li> </ul>

Cette plaque d'ardoise naturelle est parfaite pour les petits snacks, les salutations de la cuisine ou pour le buffet où elle présente les plats de manière attrayante. La plaque est dotée d'une surface scellée, ce qui évite la formation de taches de graisse disgracieuses. La plaque peut être nettoyée à l'eau chaude et, si nécessaire, avec un peu de produit vaisselle. Les pieds antidérapants évitent de rayer la surface du meuble.

plaque pâtissière : outil indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. elle supporte une température maximale de 250°c. matériaux de qualité : la plaque patissière gobel est fabriquée en aluminum revêtu d'un antiadhérent. d'une épaisseur de 0,5 mm, elle est robuste et durable. efficace et pratique : idéale pour une utilisation professionnelle, la plaque pâtissière est adaptée aux échelles pâtissières euronormes et gastronormes. fabrication française : labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque gobel fabrique en france sa plaque pâtissière grâce à son savoir-faire unique. la marque des pâtissiers : depuis 1887, la marque française gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.

Cuisinez à la perfection avec cette plaque perforée de Schneider. Sa conception perforée permet de bien faire circuler l'air autour des pâtisseries et autres aliments, assurant ainsi une cuisson uniforme. Fabriquée à base d'aluminium solide qui assure la durabilité et la rend facile à nettoyer, la plaque est parfaite pour une utilisation dans n'importe quelle cuisine, que ce soit dans une boulangerie ou à la maison. Dimensions: 10(H) x 600(L) x 400(P) mmMatériel: AluminiumPoids: 740 g4 côtés avec bord 45°Avec perforation pour une circulation optimale de la chaleurÉpaisseur de l'aluminium : 1,5 mm

Douilles 10mm inox Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable. Cette forme permet de réaliser des pois (polka dots), des points, des lignes, des bordures de perles, des centres de fleurs, des vagues, des treillis, de la dentelle, mais aussi d'écrire. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle. En acier inoxydable donc parfaitement hygiénique et adapté à une utilisation professionnelle. Dimensions: 50(H) x 30(Ø) mmMatériel: Acier inoxydablePoids: 10 gFabriquée d'une seule pièceAdaptables sur tous types de pochesUne forme précise pour une utilisation professionnelle spécifiqueCompatible lave-vaisselle

Balance inox à colonne IP65 avec large plateau inox 400x400 mm Indicateur tout inox LCD rétro-eclairé, hauteur des chiffres 52 mm Clavier étanche. Alimentation 220 V + accu rechargeable Cette balance inox est fournie en standard avec une colonne inox, mais il est possible de l'utiliser sans cette colonne ou en fixation murale fournie. Grâce à sa température d'utilisation comprise entre -10 et 40°C et à sa protection IP65, elle est idéale pour les lieux froids et humides propres aux métiers de l'alimentation ou à tout milieu difficile. L'accu offrant une autonomie jusqu'à 45 heures, avec indicateur du niveau batterie, est de base, ainsi qu'un chargeur permettant une utilisation continue sur le secteur. Fonctions : Totalisation poids Bouton de tare Contrôle visuel + et - Cumul des poids Chacune de nos balances est préparée en fonction de votre lieu d'utilisation et de sa gravité, pour une meilleure précision du pesage.

Balance inox à colonne IP65 avec large plateau inox 400x400 mm Indicateur tout inox LCD rétro-eclairé, hauteur des chiffres 52 mm Clavier étanche. Alimentation 220 V + accu rechargeable Cette balance inox est fournie en standard avec une colonne inox, mais il est possible de l'utiliser sans cette colonne ou en fixation murale fournie. Grâce à sa température d'utilisation comprise entre -10 et 40°C et à sa protection IP65, elle est idéale pour les lieux froids et humides propres aux métiers de l'alimentation ou à tout milieu difficile. L'accu offrant une autonomie jusqu'à 45 heures, avec indicateur du niveau batterie, est de base, ainsi qu'un chargeur permettant une utilisation continue sur le secteur. Fonctions : Totalisation poids Bouton de tare Contrôle visuel + et - Cumul des poids Chacune de nos balances est préparée en fonction de votre lieu d'utilisation et de sa gravité, pour une meilleure précision du pesage.

Balance de contrôle de poids homologuée et économique. Compacte, stable et très précise, Vendue exclusivement en version homologuée avec vignette et carnet de métrologie. Versions bi-échelon permettant une plus grande précision de pesée Batterie et chargeur externe inclus Cette balance permet le contrôle du poids dans les usages nécessitant une métrologie légale. Nous avons donc choisi de ne vous la proposer qu'en version homologuée et elle vous sera livrée avec sa vignette et son carnet de métrologie. Fiable, précise et compacte, elle est très utile pour tous les professionnels qui cherchent une balance homologuée à un prix maitrisé et n'ayant pas besoin de l'indication de prix. Elle sert principalement aux commerçants qui vendent leur produits au poids dans des conditionnements spécifiques.

Balance étanche à plateau 400x500 mm. Châssis et capteur entièrement protégés contre l'environnement par une inclusion de la partie sensible de la plateforme et de la cellule dans du silicone pour un niveau de protection IP 68. Cette balance étanche est une vraie alternative aux balances inox, pour tous ceux qui travaillent dans des milieux humides ou poussiéreux. Elle est équipée avec : Indicateur LED rouge très lisible y compris pour le pesage en extérieur un plateau de 400 x 500 mm une colonne qui supporte l'indicateur. Batterie rechargeable en 12 heures de série Chargeur interne (pas de risque de perte d'un chargeur externe).

Balance inox à colonne IP65 avec large plateau inox 400x400 mm Indicateur tout inox LCD rétro-eclairé, hauteur des chiffres 52 mm Clavier étanche. Alimentation 220 V + accu rechargeable Cette balance inox est fournie en standard avec une colonne inox, mais il est possible de l'utiliser sans cette colonne ou en fixation murale fournie. Grâce à sa température d'utilisation comprise entre -10 et 40°C et à sa protection IP65, elle est idéale pour les lieux froids et humides propres aux métiers de l'alimentation ou à tout milieu difficile. L'accu offrant une autonomie jusqu'à 45 heures, avec indicateur du niveau batterie, est de base, ainsi qu'un chargeur permettant une utilisation continue sur le secteur. Fonctions : Totalisation poids Bouton de tare Contrôle visuel + et - Cumul des poids Chacune de nos balances est préparée en fonction de votre lieu d'utilisation et de sa gravité, pour une meilleure précision du pesage.

Louche en acier inoxydable dotée d'un manche anatomique pour une meilleure utilisation. Cette louche de cuisine de la collection Classique est idéale pour réaliser un service avec plus de précision et trouver le bon dosage de sauces ou de pâtes pour vos préparations. Dimensions : 30 cm de long Diamètre de la louche : 9 cm Capacité : 0,10 L Marque : Pujadas