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Le Répertoire De La Cuisine Innovante
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Molecule-R CULINARY COMBO Cuisine R-Evolution Ensemble de cuisine moléculaire AND Food Styling Syringe seringue et injecteur à marinade - Paquet double spécial

59,90  in stock
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as of décembre 14, 2021 1:24

Features

  • Apportez votre créativité culinaire à un niveau supérieur et impressionnez vos invités avec des plats spectaculaires tels que des perles de caviar de menthe qui éclatent dans la bouche, des spaghettis au chocolat, de la mousse de citron ou des sphères tzatziki! Ce kit de gastronomie moléculaire vous propose tout ce qu'il faut pour expérimenter à la maison les techniques moléculaires vues sur Top Chef et dans les restaurants haut de gamme, mais sans l'étiquette du chef!
  • L'ensemble comprend également une seringue intelligente utilisée comme injecteur de marinade et un outil de style alimentaire. L'utiliser pour injecter des marinades dans les viandes avant la cuisson ou la friture
  • Contenu: - 4 additifs alimentaires (20 sachets) - 1 moule en silicone - 3 pipettes - 1 cuillère à fentes - 1 cuillère à mesurer - 1 seringue de qualité alimentaire - 2 tubes en silicone - 1 DVD de 50 recettes SPECIAL COMBO INCLUT 1 Seringue
  • Liste des additifs inclus: 5 sachets / filet 10g - Agar Agar 5 sachets / filet 25g - Lactate de calcium 5 sachets / filet 10g - Alginate de sodium 5 sachets / filet 10g - Lécithine de soja
  • Allez ... jouez avec votre nourriture!

Si, comme un enfant, on vous a dit de ne pas jouer avec votre nourriture, ces trousses culinaires vous fera réfléchir à nouveau. Hestons en herbe...

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Molecule-R Cuisine R-Evolution Ensemble de Cuisine moléculaire

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as of décembre 14, 2021 1:24

Features

  • Contient : 4 conservateur alimentaire (20 sachets), 1 moule en silicone, 3 pipettes
  • 1 cuillère cannelée, 1 cuillère, 1 seringue pour aliments, 2 tubes de silicone, 1 DVD avec 50 recettes
  • Liste des conservateurs inclus : 5 sachets/Poids net 10 g d'Agar Agar, 5 sachets/Poids net 25 g de lactate de calcium
  • 5 sachets/Poids net 10 g d'alginate de sodium, 5 sachets/Poids net 10 g de lécithine de sodium
  • Pour expérimenter en cuisine.

Molecule-R Cuisine R-Evolution Ensemble de cuisine moléculaire

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Last updated on décembre 14, 2021 1:24

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